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副刊:種菜經驗談-從播種太陽花到種菜經/朱真一(2014-08-07)

種菜經驗談:從播種太陽花到種菜經      朱真一

前言

最近因為看到報刊及Email通訊,常有人談播種太陽花學運的精神,但沒看到有人寫實際上如何播種太陽花,所以開始培育太陽花苗,還用此來支持太陽花學運。寫了兩篇文章,還繼續在我的部落格張貼後續的太陽花圖及文。把多出的花苗加上香料苗及其他蔬菜義賣募款,捐款當台灣學運受迫害學生的法律基金。現在已開了不少花(圖1)。

今年春,應本地的台灣婦女會到她們的年會談種菜經驗談,為準備Powerpoint演講,用Smartphone照了不少相片,從三月下旬的菜園翻土、播種起到現在。演講兩個星期後,突然看到報上登了那演講的報導,題目說「種菜高手」。因為這些報導及自我宣傳,還有人寫Email信或電話來問我種太陽花、蔬菜及香料(herbs)的問題,好不得意,尤其有人叫我何不多寫種菜經。

種菜種了30幾年,我喜歡嘗試不同蔬菜、香料,選不一樣的品種,有30多年的經驗。功夫好不好不知道,起碼經驗豐富,可能又愛寫雜文,寫過些種菜小文,曾被一報刊主編邀請寫種菜專欄。愛寫雜文還是從寫種菜開始,現在再回到「原位」。

現在很簡單,自己的部落格或Facebook都可出版,還可以從部落格連到已出版的網站上。在部落格闢一〈太陽花播種後開花了/種菜經(http://albertjenyihchu.blogspot.com/2014/07/my-first-sunflower-42-2-httppacific.html) 〉,上面提到的文章圖片,在此部落格都可Link到,請上網連結。放入舊文外,開始來寫些新的種菜經驗,趁此來向大家請教。

種菜的益處

開菜園種菜,好處多多,是最好的Hobby,種菜的嗜好不是休「閒」而是動手動腳的活動。大家最有的共識,對健康最有益的是,多體力活動及吃蔬果。種菜要勞動又因此多吃蔬菜,最能達到這目標。種菜是最好的「養生」術,更是「治療」憂鬱(depression)的良方 ,看園中的菜或花長大,開花結果會心曠神怡,當然會是預防失智的好辦法。

因為自己種,最放心也會最熱心地多吃蔬菜,最會去種不必農藥長得好又多的菜。去搜尋及嘗試不同的蔬菜,不必使用農藥的菜,大部分是最平凡,或可說最粗、最「賤」的菜。另外種過菜的人知道,因為是自己種的,不吃可惜而會多吃。

選擇時間也很重要,菜在不同季節成長得不一樣,有些喜冷而有些喜熱,長蟲的程度更不同。蔬菜在有些時間種,可避免用農藥。本欄來談些這種經驗,經驗雖不少,終究是業餘嗜好,不是職業性的種菜經驗,希望藉此來向大家請教也不錯。

打算寫什麼

我的菜園相當小,必須「精耕」及向上伸展,小地方種多種蔬菜。因為親友知道我喜歡種菜,常邀我去參觀訪問他們的菜園。我的菜園約100平方呎(foot),我分期種不同的蔬菜,常用鐵絲/塑膠網在菜園邊,搭成籬笆可讓一些藤枝爬上網,可說是立體或「三度」空間菜園(圖2)。有些親友菜園比我的大到5, 10甚至20倍大,枝藤在菜園平面爬,種出的蔬菜並不比我的多。我還另有所謂的「四度」空間種植法,以後再詳寫。

精耕就要用肥料,我懶得去做堆肥(compose),我一向用All purpose的10-10-10 (氮-磷-鉀)肥料。上述婦女會演講時,就有人說買不到10-10-10,一般五金店或苗圃店還是有。有次去Walmart看,果然沒有10-10-10,只有10-0-10,上網去查看,Walmart不賣有磷的肥料,說對環保不好,有的人說磷缺乏而較貴之故,有的說根本不需要磷。肥料改選10-10-10或10-0-10?磷需要否?以後再來討論。磷肥也有些很有趣的故事,其他土地菜園也值得再談。

最新寵、最值得種的蔬菜

寫種菜經,當然要講種哪種好,當然簡單容易種或英文所說的low manitenace的菜最好。我的經驗,有好幾種可放入此類,以後再詳談。目前最受新寵的蔬菜大概是kale,甘藍的一種。還有不少其他「最」字輩的蔬菜,以後會繼續再談。

還有其他話題可討論,尤其像香料、防動物入侵、如何儲藏過多的蔬菜等。甚至還可談如何幫忙推廣台灣文化及民主。希望更有經驗智慧的先進多多指教。


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